别名: L-抗坏血酸钠;VC钠盐;L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠

外观: 白色或极微黄色结晶或结晶性粉末

溶解性: 易溶于水，水中溶解度:620 g/l (20°C); 温水: 78 g/100ml。

熔点: 220oC (dec.)(lit.) 

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