别名: 枸橼酸钾单水合物;柠檬酸钾,一水合物;柠檬酸钾(一水)  

熔点: 230℃

外观: 白色结晶或粉末

溶解性: 1g溶于0·65ml水，缓溶于2·5ml甘油，不溶于乙醇。

敏感性: 易吸潮   

无臭。味咸而凉。有吸湿性。180℃时失去结晶水。1g溶于0.65ml水，缓溶于2.5ml甘油，不溶于乙醇。水溶液对石蕊呈碱性，pH约8.5。半数致死量(狗，静脉)167mg/kg 。柠檬酸钾三元一水合物是柠檬酸的三钾盐。其已成为用于形成水两相体系（ATPS）的非常有前景的有机盐。UCON（温度响应聚合物）+柠檬酸钾ATPS已有研究。  

用途: 分析试剂。配制缓冲溶液。镀金。