外观: 白色或类白色粉末 

干燥失重: ≤5.0%。

糜蛋白酶: ≤50u/mg。   

来源: 牛胰。

最适pH值7.8～8.5。    

溶解性: 溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。       

用途: 专一性催化水解赖氨酸、精氨酸羧基形成的肽键，可用于蛋白质化学研究

仅用于研发。不作为药品、家庭或其它用途。